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La Revue du Vin de France

No. 676
Magazine

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

Vigne et modernité

« Le doute, le doute, le doute, c'est ce qui nous porte » • Son nom est un emblème pour tous les amateurs de grands beaujolais. Précurseur du vin “nature” avec Marcel Lapierre, présent sur toutes les bonnes tables avec son Côte du Py, entrepreneur à succès, Jean Foillard évoque la transmission avec son fils Alex.

Œnotourisme: il gagne en justice contre Google et ses faux avis • Dans le sud de la Bourgogne, le copropriétaire du château de Balleure se bat depuis cinq ans contre le géant américain pour faire retirer de faux avis sur sa maison d’hôtes. Les tribunaux lui ont donné raison!

Réforme de l'étiquetage: changement imminent • Souhaitée par les associations de consommateurs, redoutée par les vignerons, la réforme des étiquettes s’applique à partir du 8 décembre. Voici les nouvelles mentions imposées.

À Paris, La Tour d'Argent rouvre ses portes • Après des travaux dantesques, ce temple de la gastronomie parisienne reçoit à nouveau et compte retrouver sa place, au sommet de la gastronomie française.

1919-1939: les années vin fêtées au clos de Vougeot • Il fallait bien célébrer cette époque si prolifique pour le vignoble français. Et pour le faire, quel plus beau cadre que le château du clos de Vougeot?

De la Savoie à l'Ardèche: les coop en mode sauvetage • Investir dans une société coopérative d’intérêt collectif pour sauver des vignes de l’arrachage et installer des jeunes: l’idée séduit un peu partout.

Rap, burgers et DJ chez les moines en Côte de Nuits • Mike D, Gilles Peterson et MC Solaar ont mis le feu lors du show “Brooklyn to Burgundy”, dans le château du clos de Vougeot. Vivement la suite!

Pierric Petit fait vibrer le vin d'Île-de-France • Du vin en Seine-et-Marne? Aux Coteaux de Montguichet, l’ex-artisan menuisier et sa femme Maura ont créé un superbe cru francilien.

4 dates à ne pas manquer

Métavers: sus aux sacs Hermès de Mason Rothschild

Les Bio Days font le plein à l'Orangerie d'Auteuil • Mi-octobre, le nouveau rendez-vous de La RVF consacré aux vins bio et biodynamiques a fait carton plein à l’Orangerie d’Auteuil, Paris XVIe.

De Bordeaux aux sommeliers, chassez l'évidence!

Sain, à Nantes Samuel et Josselin, cavistes à quatre mains! • À la tête de cette adresse pleine de charme et de bon sens, les frères Huitric s’amusent dans leur cave joyeusement militante.

LES AUTRES ADRESSES À NANTES

Visitez Amboise, Chinon, Langeais et… Ackerman • Châteaux, vignobles, événements artistiques… La Touraine déploie ses atours de fête. À savourer avec des bulles entre amis ou en famille.

Championnat du monde de dégustation à l'aveugle 2023 La Roumanie, championne du monde en Provence • Parmi 32 équipes, la Roumanie de Julia Scavo a décroché sa première couronne lors du Championnat du monde de dégustation à l’aveugle de La Revue du vin de France. En Provence, sur les terres du château Sainte Roseline, elle a devancé les Pays-Bas d’un tout petit point. Récit d’une compétition redoutable!

Championnat du monde 2023 La coupe est partie dans les Carpates!

LE CLASSEMENT FINAL

Châteauneuf-du-Pape: à quel niveau situer le millésime 2021?

Où trouver les meilleurs aligotés? Et les vins turcs?

À Hermitage comme ailleurs, arroser ne règle rien!

Vin jaune: six ans plutôt que six mois

La génération Z et le...


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Frequency: Monthly Pages: 196 Publisher: Revue du Vin de France Edition: No. 676

OverDrive Magazine

  • Release date: November 29, 2023

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

French

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.

Vigne et modernité

« Le doute, le doute, le doute, c'est ce qui nous porte » • Son nom est un emblème pour tous les amateurs de grands beaujolais. Précurseur du vin “nature” avec Marcel Lapierre, présent sur toutes les bonnes tables avec son Côte du Py, entrepreneur à succès, Jean Foillard évoque la transmission avec son fils Alex.

Œnotourisme: il gagne en justice contre Google et ses faux avis • Dans le sud de la Bourgogne, le copropriétaire du château de Balleure se bat depuis cinq ans contre le géant américain pour faire retirer de faux avis sur sa maison d’hôtes. Les tribunaux lui ont donné raison!

Réforme de l'étiquetage: changement imminent • Souhaitée par les associations de consommateurs, redoutée par les vignerons, la réforme des étiquettes s’applique à partir du 8 décembre. Voici les nouvelles mentions imposées.

À Paris, La Tour d'Argent rouvre ses portes • Après des travaux dantesques, ce temple de la gastronomie parisienne reçoit à nouveau et compte retrouver sa place, au sommet de la gastronomie française.

1919-1939: les années vin fêtées au clos de Vougeot • Il fallait bien célébrer cette époque si prolifique pour le vignoble français. Et pour le faire, quel plus beau cadre que le château du clos de Vougeot?

De la Savoie à l'Ardèche: les coop en mode sauvetage • Investir dans une société coopérative d’intérêt collectif pour sauver des vignes de l’arrachage et installer des jeunes: l’idée séduit un peu partout.

Rap, burgers et DJ chez les moines en Côte de Nuits • Mike D, Gilles Peterson et MC Solaar ont mis le feu lors du show “Brooklyn to Burgundy”, dans le château du clos de Vougeot. Vivement la suite!

Pierric Petit fait vibrer le vin d'Île-de-France • Du vin en Seine-et-Marne? Aux Coteaux de Montguichet, l’ex-artisan menuisier et sa femme Maura ont créé un superbe cru francilien.

4 dates à ne pas manquer

Métavers: sus aux sacs Hermès de Mason Rothschild

Les Bio Days font le plein à l'Orangerie d'Auteuil • Mi-octobre, le nouveau rendez-vous de La RVF consacré aux vins bio et biodynamiques a fait carton plein à l’Orangerie d’Auteuil, Paris XVIe.

De Bordeaux aux sommeliers, chassez l'évidence!

Sain, à Nantes Samuel et Josselin, cavistes à quatre mains! • À la tête de cette adresse pleine de charme et de bon sens, les frères Huitric s’amusent dans leur cave joyeusement militante.

LES AUTRES ADRESSES À NANTES

Visitez Amboise, Chinon, Langeais et… Ackerman • Châteaux, vignobles, événements artistiques… La Touraine déploie ses atours de fête. À savourer avec des bulles entre amis ou en famille.

Championnat du monde de dégustation à l'aveugle 2023 La Roumanie, championne du monde en Provence • Parmi 32 équipes, la Roumanie de Julia Scavo a décroché sa première couronne lors du Championnat du monde de dégustation à l’aveugle de La Revue du vin de France. En Provence, sur les terres du château Sainte Roseline, elle a devancé les Pays-Bas d’un tout petit point. Récit d’une compétition redoutable!

Championnat du monde 2023 La coupe est partie dans les Carpates!

LE CLASSEMENT FINAL

Châteauneuf-du-Pape: à quel niveau situer le millésime 2021?

Où trouver les meilleurs aligotés? Et les vins turcs?

À Hermitage comme ailleurs, arroser ne règle rien!

Vin jaune: six ans plutôt que six mois

La génération Z et le...


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