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Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Un jour à Bandol
« Bordeaux s'adapte à la crise avec quatre à six ans de retard » • À la tête des domaines familiaux de Pessac-Léognan et de l'Entre-deux-Mers, cet œnologue formé à l’école du Nouveau Monde analyse la crise dans laquelle le Bordelais est enlisé.
La révolution annoncée des rouges frais et légers • Faire baisser les niveaux d'alcool et gagner en fruit pour séduire une clientèle plus jeune et relancer les vins rouges: les plus grands noms du vignoble investissent le créneau des “light reds”, sans forcément utiliser les mêmes recettes.
Le club de basket de Dijon se met à table! • Produire du vin pour ne plus perdre d'argent. C'est le pari de la JDA, le valeureux club de basket de Dijon.
Fortes turbulences attendues en Bourgogne
Un saint-émilion frappé par l'umami! • Propriétaire du château Coutet, Adrien David Beaulieu est rentré du Pays du Soleil Levant avec une nouvelle passion, la sauce soja.
1,66
Divine surprise à Chablis: le Grand cru Les Clos gagne 2,5 hectares • Le vigneron Benoît Droin va pouvoir sortir et commercialiser sa cuvée Les Clos, le plus fameux des climats Grand cru de Chablis. L'Inao vient de lui donner raison contre la Direction régionale de la concurrence.
Un arbre pour chaque essai de Bordeaux-Bègles!
Personnalité du mois Pascal Provencel Il libère l'imaginaire des vins catalans • Publicitaire autodidacte, il a convaincu les coopérateurs catalans d’évaluer leurs vins à l'aide de nouveaux critères: “érotique”, “impertinent” ou “malicieux”.
Roussillon: on connaît les acquéreurs de Gauby et du Roc des Anges
Beaujolais: des obstinés au secours des coteaux • Le Beaujolais a perdu plus de 40 % de son vignoble en une vingtaine d'années. Des initiatives voient le jour pour sauver les vignes en coteaux encore cultivées mais difficilement mécanisables.
Le legs travesti d'Épicure et de Rabelais
Ces caves coop qui allègent vos impôts • Pour soutenir l'installation de jeunes viticulteurs et ne pas perdre en apport de volumes, les caves coopératives rachètent du foncier viticole en jouant sur la défiscalisation.
Louis-B. Dagueneau, bistrotier parisien!
À Montbéliard, l'obsession d'un éditeur dingue de biodynamie • Depuis treize ans, la maison d’édition indépendante Tonnerre de l'Est ne traite que de la viticulture en biodynamie.
Antoine Petrus au Petit Ballon
Les prix des crus iconiques en forte baisse depuis un an • Le baromètre du site d'enchères iDealwine le confirme: la cote des crus iconiques baisse. En cause, l'inflation, les taux d'intérêt et certains excès.
Deux négoces bordelais épinglés par la loi EGalim
Championnat de France de dégustation avec Spiegelau Avalanche de records au Fort des Rousses
4 dates à ne pas manquer
Indigénes, à Rennes The show must go on! • Après une première vie dans le spectacle, ce néocaviste tourné vers les vins “nature” a posé ses bagages dans un quartier résidentiel de Rennes.
D'AUTRES CAVES À RENNES
Près de Murcie, la folle course des chevaux du vin • Dans le sud de l'Espagne, la ville de Caravaca de la Cruz organise chaque 2 mai une compétition hippique qui attire des milliers de visiteurs.
Des milliards d'euros d'argent public pour expliquer que le vin est un poison
Le Muscadet sur la bonne rive!
La Méditerranée: une...
