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Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les plaisirs de la découverte.
Avec Colette
Gabriel Picard « L'alpinisme m'aide dans le vin et les spiritueux » • Acteur majeur du vin en Bourgogne avec le château de Chassagne-Montrachet, ce sportif de 52 ans est aussi engagé dans le cognac, le whisky, le rhum… Son approche bouscule les horizons.
L'intelligence artificielle s'intéresse de plus près au vin • Sommeliers virtuels, nez artificiels, assistants à la dégustation… L'intelligence artificielle jette son dévolu sur l'univers du vin. Matière grise, capitaux et datas sont mobilisés au sein de nombreuses start-up.
Un Français s'entiche des cépages de Majorque • Sur la plus grande île des Baléares, un ancien vigneron de Bergerac, Fabrice de Suyrot, relance avec succès la culture de variétés autochtones.
Machine à vendanger: zizanie en Bourgogne • Autorisée pour les Premiers crus de Pouilly-Fuissé, la récolte méca- nique serait interdite pour ceux de Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles et Marsannay. Étonnant, non?
“Les Gouttes de Dieu” bientôt à la télévision • L'adaptation du célèbre manga sera diffusée au printemps. Coulisses du tournage, scénario., la série s'annonce passionnante.
Benoît France: la carte et le savoir-boire • Épicurien et fin palais, il fut à partir des années 1980 le maître incontesté de la cartographie des vignobles.
La personnalité du mois Diana Berrouet Garcia, un air d'Espagne à Le Pin • Elle vient de signer son premier millésime à la tête de l'iconique château Le Pin, à Pomerol. Un nouveau challenge pour cette Espagnole francophile dont le cœur bat dans le Libournais.
Théâtre et vin: la troupe vient jouer au domaine
L'épicatéchine, atout santé des vins rouges
L'AVIS DU JURISTE “Vin pétillant sans alcool”: allô les autorités?
Économie Des bouchons écolo issus des plastiques des océans • Le groupe belgo-américain Vinventions, leader mondial des solutions de bouchage, multiplie les bouchons au bilan carbone neutre élaborés à partir de sucre de canne ou de plastiques récupérés en Méditerranée.
Grands Prix RVF Le beau vin fêté sur l'eau!
Rezin, à Rennes La belle vendange de Margaux! • Bouche-à-oreille très positif autour de cette nouvelle adresse. Voilà qui est mérité pour Margaux Cavalier, créatrice du lieu.
LES AUTRES ADRESSES À RENNES
Patrimoine Tous à Saint-Mont, le Gers fête l'identité d'une région! • Tous les ans à la fin mars, ce vignoble du Sud-Ouest célèbre ses cépages et vieilles pierres trois jours durant.
Cigares et spiritueux: pas assez de Nicaragua et de Dominicains!
Vins et mets ou mets et vins?
Bernard Vaillé: continuité à la Grange des Pères
Michel Autran et François Chidaine, vignerons hors-sol?
TikTok à la porte des chais • Pour rester au contact des moins de 40 ans qui délaissent le vin, de nombreux acteurs delà filière tentent de reproduire le succès rencontré par Émile Coddens sur TikTok.
Dix commandements pour se lancer sur TikTok
Le chaînon manquant • « Le rôle du monde aérien de la vigne dans le goût du vin s'annonce déjà comme une promesse d'émerveillement »
Coteaux champenois Le retour des rouges du Roy • En Champagne, il n'y a pas que les bulles… Des vignerons remettent au goût du jour les coteaux rouges, ces vins tranquilles ravissaient le roi Henri IV. Que valent ces raretés...
